Entdecken Sie das KAI Wasabi Black Deba mit einer 15 cm Klinge aus hochwertigem 6A/1K6 Edelstahl. Die perfekte Kombination aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und modernem Design gewährleistet mit einer Rockwell-Härte von 58 (±1) HRC dauerhafte Schärfe und Präzision. Dieses Messer ist ideal für anspruchsvolle Küchenarbeiten.
Das ergonomisch gestaltete Design des Messers bietet Ihnen einen komfortablen Griff. Der schwarze Polypropylen-Griff, angereichert mit Bambuspuder, sorgt für eine außergewöhnlich natürliche Haptik. Die polierte Klinge mit ihrer leichten Wölbung ermöglicht präzise und komfortable Schnittführungen.
Das Deba-Messer, traditionell für das Schneiden von Fisch und Fleisch verwendet, zeichnet sich durch seine einseitig geschliffene Klinge und die typische Robustheit aus. Diese Eigenschaften ermöglichen präzises Arbeiten in unmittelbarer Nähe von Gräten und Knochen, ohne die Textur des Lebensmittels zu beeinträchtigen.
Das Messer ist pflegeleicht und langlebig: Der wasserbeständige Griff verhindert das Eindringen von Schmutz und erleichtert die Reinigung. Um die Schärfe und Qualität zu erhalten, empfehlen wir die Handwäsche und regelmäßiges Schärfen mit einem geeigneten Schleifstein.
KAI steht seit über 115 Jahren für feine japanische Handwerkskunst und vereint die Tradition der Samurai-Schmiedekunst mit modernen Techniken. Seit der Gründung 1908 in Seki, Japan, hat sich KAI zu einem globalen Unternehmen entwickelt, das Qualität und Präzision in jedem Messer verankert.
