Das My.Yo Bio Joghurtferment Vegan ermöglicht Ihnen die einfache Herstellung von cremigem pflanzlichem Joghurt. Mit 6 x 5 g Starterkulturen können Sie bis zu 30 Liter Joghurt auf Basis von Soja- oder Pflanzenmilch produzieren. Das Produkt ist 100 % vegan und DE-ÖKO-013 zertifiziert, was Ihnen eine gesunde und nachhaltige Wahl garantiert.
Dieses Ferment kommt ohne künstliche Zusätze wie Aromen, Konservierungsmittel oder Zucker aus. Es eignet sich hervorragend zur Verwendung mit Sojadrink, bietet jedoch auch eine hohe Flexibilität bei der Anwendung mit H-Milch, laktosefreier Milch oder pflanzlichen Alternativen wie Kokos- und Mandelmilch, ergänzt mit Pektin oder Agar-Agar.
Der stromlose Reifeprozess dauert lediglich 12–14 Stunden und verursacht keinen Plastikabfall, da Ihr Joghurt frisch und umweltfreundlich im Glas entsteht. Mit nur 6 Beuteln können Sie eine nachhaltige Alternative zu herkömmlichen Joghurtprodukten aus dem Kühlregal schaffen.
Für optimale Ergebnisse sollten pflanzliche Drinks wie Mandel oder Kokos mit 1 EL Pektin aufgekocht, auf maximal 42°C abgekühlt und anschließend das Ferment eingerührt werden. Lassen Sie die Mischung 12–14 Stunden reifen, um einen cremigen, rein pflanzlichen Joghurt ohne Zusatzstoffe zu genießen.
