Das Marindo Profi Filetiermesser mit einer Gesamtlänge von 30,5 cm und einer Klingenlänge von 18,5 cm ist das ideale Werkzeug für präzises Filetieren von Fisch und Fleisch. Die Klinge aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl bietet nicht nur maximalen Rost- und Korrosionsschutz, sondern bleibt auch bei häufigem Gebrauch extrem scharf. Mit einem Härtegrad von 58 HRC ist dieses Messer besonders widerstandsfähig und perfekt für den Einsatz mit einem Wetzstahl geeignet.
Dank der flexiblen Klinge ermöglicht das Filetiermesser hauchdünnes Filetieren, was es von groben Ausbeinmessern oder Hackmessern abhebt. Es eignet sich hervorragend für exakte Schnitte bei Fleisch, das Ablösen von Fischfilets von der Haut sowie für das Lösen von Fruchtfleisch von der Trennhaut. Die durchgehende Klinge ist perfekt ausbalanciert und ergonomisch geformt, was Ihnen einen festen Halt und Stabilität beim Zubereiten Ihrer Gerichte bietet.
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