Das Wakoli Edib Damast Ausbeinmesser ist Ihr idealer Partner für präzise Schnitte in der Küche. Mit einer Klingenlänge von 14,5 cm, gefertigt aus 67 Lagen Damaststahl und einem VG10-Kern, eignet sich dieses professionelle Messer hervorragend zum Entbeinen, Parieren und Filetieren von Fleisch, Geflügel und Fisch. Die scharfe Klinge ermöglicht kontrollierte, saubere und sichere Schnitte, selbst direkt am Knochen.
Der ergonomische Griff aus hochwertigem Pakkaholz sorgt für einen angenehmen und sicheren Halt. Dadurch lässt sich das Damastmesser mühelos und präzise führen, was besonders bei längeren Arbeitsschritten in der Küche von Vorteil ist. Ob beim Zubereiten von Rind, Huhn oder Lachs, dieses vielseitige Filetiermesser überzeugt durch Flexibilität und Formstabilität.
Die Damastklinge mit einem Härtegrad von 60±2 HRC wird beidseitig auf 15° geschliffen und von Hand poliert, wodurch das Messer dauerhaft scharf bleibt. Dies ermöglicht müheloses Schneiden, egal ob beim Kochen, Grillen oder Vorbereiten von Fisch und Fleisch.
Geliefert in einer eleganten Geschenkbox, ist das Wakoli Ausbeinmesser ein ideales Geschenk für Grillfans, Hobbyköche oder Profis. Es vereint Ästhetik, Funktion und Qualität und wird zum Highlight in jeder Küche.