Der Hymor Raclette-Käse Natur kommt in praktischen 3x 400g Scheiben und ist ein exquisiter französischer Schnitt-Käse von Ermitage. Mit einer Reifezeit von mindestens 8 Wochen in der Reifekammer entfaltet er ein einzigartig würziges Aroma und überzeugt durch seine leicht feuchte, feste Konsistenz. Der hellgelbe Teig ist frei von Lochungen und bietet einen vollmundigen, kräftigen Geschmack.
Besonders beliebt ist dieser Käse zum traditionellen Raclette, bei dem er unter einem speziellen Grill erwärmt und die geschmolzene Oberflächenschicht direkt auf Brot gestrichen wird. Darüber hinaus eignet sich der bereits in Scheiben geschnittene Käse hervorragend als Belag für Brote und Sandwiches oder als schmackhafte Zutat im Käsesalat. Durch seinen feinen Schmelz ist er zudem ideal zum Grillen und Gratinieren.
Die charakteristische Schmierrinde entsteht durch das Einreiben des Käselaibs mit Salzwasser, was zusätzlich zum Geschmack beiträgt. Der Hymor Raclette-Käse ist glutenfrei und enthält keine Aromastoffe oder Farbstoffzusätze, was ihn zu einer hochwertigen Wahl für Käseliebhaber macht.