Mit 200 g Eigelb-Pulver von Taste Market erhältst du einen hochwertigen Ei-Ersatz, der 100% sprühgetrocknet und pasteurisiert ist. Dieses Eigelbpulver enthält keine Zusätze oder Geschmacksverstärker und überzeugt durch eine lange Haltbarkeit, die dir das Lagern erleichtert. Du kannst es ganz nach deinem Bedarf dosieren und einfach mit Wasser anrühren – 8 g des Pulvers und 10 g Wasser entsprechen einem frischen Eigelb.
Eigelb-Pulver ist äußerst vielseitig einsetzbar. Es verleiht Pudding, Eiscreme und Mousse eine cremige Konsistenz und sorgt in Dressings und Saucen wie Sauce Hollandaise, French-Dressing oder Mayonnaise für eine glatte Textur und einen vollmundigen Geschmack. Auch beim Backen ist es eine hervorragende Wahl, sei es für Kuchen, Kekse, Torten oder Pastateig.
Um deinen Gebäcken einen ansprechenden Glanz zu verleihen, kannst du vor dem Backen deinen Blätterteig oder Hefeteig mit etwas Eigelb bestreichen. Taste Market bietet dir zudem die Möglichkeit, das Eigelb-Pulver in verschiedenen Verpackungsgrößen zu kaufen, sodass für jeden Bedarf die passende Menge bereitsteht. Deine Bestellung wird frisch in unserer Taste Manufaktur abgepackt und mit DHL versendet.
