Das SHAN ZU Filetiermesser Ausbeinmesser mit einer Klingenlänge von 18 cm ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch, der Wert auf Präzision legt. Hergestellt aus hochwertigem japanischem Kohlenstoffstahl, bietet die Klinge eine beeindruckende Härte von bis zu 62 HRC, was für außergewöhnliche Haltbarkeit und Rostbeständigkeit sorgt. Die ultradünne, scharfe Klinge mit einem Schneidewinkel von 15° pro Seite ermöglicht müheloses Schneiden, Entbeinen und Enthäuten von Fleisch und Fisch.
Das handgeschärfte Messer ist fachmännisch geschmiedet und poliert, was zu einer ultimativen Schärfe führt. In der japanischen Mythologie steht Genbu, die schwarze Landschildkröte, symbolisch für Schutz und Stärke. SHAN ZU möchte Ihnen mit diesem Messer einen Teil dieser Tradition und Bedeutung mit auf den Weg geben.
Das Design verbindet klassische Elemente mit modernen Akzenten und bietet nicht nur eine raffinierte Ästhetik, sondern auch unvergleichliche Schnitthaltigkeit und Leistung. Für ein erstklassiges Einkaufserlebnis steht Ihnen unser hochwertiger Service jederzeit zur Verfügung. Bei Fragen oder Problemen mit Ihrem Küchenmesser Filetiermesser können Sie sich gerne an uns wenden.