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CROSSON Gastronorm Bain Marie, Profi Gastro Speisewärmer passend für (GN) 1/1 Gastronorm Behälter, Wasserbad Temperatur einstellbar von 35-85 °C,keine GN-Pfanne im Lieferumfang enthalten

Der CROSSON Gastronorm Bain Marie ist ein professioneller Gastro Speisewärmer, der speziell für (GN) 1/1 Gastronorm Behälter konzipiert wurde. Mit einer einstellbaren Wassertemperatur von 35 bis 85 °C ermöglicht er Ihnen, Ihre Speisen immer optimal warm zu halten. Bitte beachten Sie, dass keine GN-Pfanne im Lieferumfang enthalten ist, jedoch können Sie ihn mit 3 von 1/3 GN-Pfannen, 2 von 1/2 GN-Pfannen oder 1 von 1/1 GN-Pfanne verwenden. Die Pfannenhöhe kann zwischen 100 und 150 mm variieren.

Dank des innovativen Designs mit 0 Schweißspalt und 0 Wasserleckage wird die Reinigung des Wassertanks zum Kinderspiel. Ein einfaches Drücken und Drehen ermöglicht es Ihnen, das Wasser mühelos abzulassen. So bleibt Ihr Arbeitsbereich stets sauber und ordentlich.

Dieser kommerzielle Lebensmittelwärmer eignet sich ideal für eine Vielzahl von Speisen, darunter Nacho-Käse, Hähnchenflügel, Eintöpfe, Eier, Haferbrei, Suppen, Chilibohnen, Milch und geschmolzene Schokolade. Er ist die perfekte Lösung für Restaurants, Catering, Partys, Cafeterien und Feiertagsveranstaltungen, um Ihren täglichen und gewerblichen Anforderungen gerecht zu werden.

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✅ Vorteile ❌ Nachteile
Optimale Warmhaltung von Speisen Keine GN-Pfanne im Lieferumfang enthalten
Einstellbare Wassertemperatur von 35-85 °C Kann Platz im Arbeitsbereich beanspruchen
Geeignet für professionelle Gastronomie Wasserwechsel und Reinigung erforderlich
Einfach zu bedienen Stromverbrauch kann höher sein

  • ✅ Tipp 1: Achte darauf, die richtige Anzahl von GN-Pfannen zu wählen, um den CROSSON Bain Marie effizient zu nutzen – ideal sind 3 von 1/3 GN-Pfannen, um verschiedene Speisen gleichzeitig warmzuhalten.
  • ✅ Tipp 2: Stelle die Wassertemperatur je nach Gericht ein; für Suppen eignet sich eine Temperatur von etwa 70 °C, während Eier sanft bei 60 °C warmgehalten werden können.
  • ✅ Tipp 3: Vermeide Überfüllung der GN-Pfannen, damit die Wärme gleichmäßig verteilt werden kann und deine Speisen optimal warm bleiben.
  • ✅ Tipp 4: Halte den Wasserstand im Bain Marie regelmäßig im Auge – ein zu niedriger Wasserstand kann die Temperatur beeinträchtigen und deine Speisen ungenießbar machen.
  • ✅ Tipp 5: Reinige den Bain Marie nach jedem Gebrauch gründlich, um Ablagerungen zu vermeiden und die Lebensdauer des Geräts zu verlängern.
  • ✅ Tipp 6: Nutze den Bain Marie auch für Desserts wie Pudding oder Schokolade – die gleichmäßige Wärme sorgt dafür, dass deine Süßspeisen perfekt gelingen.
  • ✅ Tipp 7: Experimentiere mit verschiedenen Temperaturstufen, um das ideale Warmhaltegericht für jede Art von Speise zu finden und deinen Gästen stets das Beste zu bieten.

Achte darauf, die Wassertemperatur je nach Speise anzupassen und regelmäßig zu überprüfen, um sicherzustellen, dass deine Gerichte nicht nur warm, sondern auch geschmacklich einwandfrei bleiben – so verhinderst du, dass sie austrocknen oder an Qualität verlieren.

🔍 Begriff erklärt: Bain Marie

Eine Bain Marie ist ein spezielles Küchengerät, das dazu dient, Speisen warm zu halten, ohne sie direkt zu erhitzen. Dabei wird Wasser in eine Wanne erhitzt, und die Speisen stehen in einem Behälter darüber, sodass die Wärme sanft und gleichmäßig verteilt wird. Dies ist besonders wichtig, um die Qualität und den Geschmack der Speisen zu bewahren. Mit dem CROSSON Gastronorm Bain Marie kannst du die Wassertemperatur zwischen 35 und 85 °C einstellen, um deine Gerichte optimal warm zu halten.

💡 Wusstest du schon?

- Wusstest du schon, dass der CROSSON Gastronorm Bain Marie eine Temperatur von nur 35 °C erreichen kann? Perfekt, um empfindliche Speisen wie Saucen oder Schokolade schonend warmzuhalten!

- Hast du gewusst, dass du mit diesem Speisewärmer nicht nur Suppen, sondern auch Eiergerichte zubereiten kannst? So bleiben deine Eier immer in der perfekten Temperaturzone!

- Wusstest du, dass die einstellbare Wassertemperatur zwischen 35 und 85 °C dir die Flexibilität gibt, verschiedene Gerichte gleichzeitig zu erwärmen? Ideal für Buffets oder Caterings!

- Kennst du den Vorteil eines Bain Marie? Im Gegensatz zu anderen Wärmesystemen werden deine Speisen gleichmäßig erwärmt, ohne dass sie austrocknen oder anbrennen!

- Wusstest du, dass du mit dem CROSSON Bain Marie auch beim Reinigen Zeit sparen kannst? Die einfache Handhabung und das durchdachte Design machen die Reinigung zum Kinderspiel!

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