FAQ – Die häufigsten Fragen & Antworten auf einen Blick

Worin liegt der Vorteil von Baguetteblechen mit Trennwänden?

Baguettebleche mit Trennwänden ermöglichen das gleichzeitige Backen mehrerer Baguettes in verschiedenen Geschmacksrichtungen, ohne dass sich die Aromen vermischen. Die Trennwände sorgen zudem dafür, dass die Baguettes ihre Form behalten und gleichmäßig gebacken werden.

Worin liegt der Vorteil von Baguetteblechen mit Lochstruktur?

Baguettebleche mit Lochstruktur sorgen für eine optimale Luftzirkulation während des Backens, was zu einer knusprigen Kruste und einem gleichmäßigen Garprozess führt. Die Löcher ermöglichen es der Feuchtigkeit, entweichen zu können, wodurch das Baguette nicht nur außen knusprig, sondern auch innen fluffig bleibt.