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Der Hauptunterschied liegt in der Form und Funktion. Ein Bratwender hat oft eine breitere, flache Kelle, die sich ideal eignet, um größere Lebensmittel wie Burger oder Pfannkuchen zu wenden. Ein Pfannenwender hingegen ist meist schmaler und hat eine flexible Kante, die sich besser für das Wenden von empfindlicheren Speisen wie Omeletts eignet.