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unsere Expertise
Ein häufiger Fehler ist das Lagern von frischem Brot in einer luftdichten Box, was die Luftzirkulation einschränkt und zu schneller Schimmelbildung führt. Zudem solltest du darauf achten, die Box regelmäßig zu reinigen, um Schimmel oder unangenehme Gerüche zu vermeiden.
Achte beim Kauf auf Materialien, die atmungsaktiv sind, wie Holz oder Keramik, da diese die Luftzirkulation fördern. Zudem sollte die Größe der Box zu deinem Brotangebot passen und einen gut schließenden Deckel haben, um die Frische zu gewährleisten.