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Um einen perfekten Burger zu grillen, forme das Patty etwas größer als das Brötchen, da es beim Grillen schrumpft. Erhitze den Grill auf hohe Temperatur und lege das Patty direkt auf den Grill. Grill es für etwa 3-4 Minuten pro Seite, je nach gewünschtem Gargrad. Vermeide es, das Patty während des Grillens häufig umzudrehen, damit es saftig bleibt.
Ein häufiger Fehler ist es, die Patties zu fest zu drücken, was zu einer trockenen Textur führen kann. Zudem solltest du darauf achten, das Patty nicht zu dünn zu formen, da es sonst beim Grillen zerfällt. Ein weiteres Problem ist das Überwürzen mit Salz, das du erst direkt vor dem Grillen hinzufügen solltest, um die Feuchtigkeit im Fleisch zu halten.