FAQ – Die häufigsten Fragen & Antworten auf einen Blick

Wie benutze ich eine Crepepfanne auf meinem Induktionsherd richtig?

Stelle die Crepepfanne auf die Induktionsplatte und erhitze sie zuerst ohne Öl, um sicherzustellen, dass sie gut temperiert ist. Gib dann etwas Öl oder Butter hinzu und verteile den Crepeteig gleichmäßig über die gesamte Fläche. Wende die Crepes, sobald die Ränder trocken und die Unterseite goldbraun sind.

Was zeichnet eine Crepepfanne aus Gusseisen aus?

Eine Crepepfanne aus Gusseisen hat eine spezielle, flache Form und eine glatte Oberfläche, die für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Gusseisen speichert die Hitze gut, was dir ermöglicht, die Crepes gleichmäßig und knusprig zu braten. Zudem ist Gusseisen sehr langlebig und kann bei richtiger Pflege über viele Jahre hinweg genutzt werden.

Wie gehe ich beim Braten von Crepes in einer Gusseisenpfanne am besten vor?

Um Crepes in einer Gusseisenpfanne zuzubereiten, solltest du die Pfanne zuerst gut vorheizen, bevor du etwas Öl oder Butter hinzufügst. Verteile den Teig gleichmäßig in der Pfanne, indem du sie leicht schwenkst. Achte darauf, die Temperatur nicht zu hoch einzustellen, um ein Anbrennen zu vermeiden. Nach kurzer Zeit kannst du die Crepes mit einem Spatel wenden.