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Beschichtete Aluminium-Pfannen sind leichter und erhitzen sich schneller, was sie ideal für die schnelle Zubereitung von Crepes macht. Gusseisen hingegen speichert die Wärme besser und sorgt für eine gleichmäßige Temperatur, benötigt aber länger zum Aufheizen. Wenn du Wert auf eine schnelle und einfache Reinigung legst, ist eine beschichtete Aluminium-Pfanne empfehlenswert. Für ein traditionelles Erlebnis und bessere Wärmehaltung ist Gusseisen die bessere Wahl.
Gusseisenpfannen sind nicht nur vielseitig, sondern auch langlebig und bieten eine hervorragende Wärmeleitung. Egal, ob du ein Steak braten, Gemüse schmoren oder einen köstlichen Auflauf zubereiten möchtest – mit Gusseisenpfannen gelingt dir jedes Gericht. Ihre natürliche Antihaftbeschichtung sorgt dafür, dass die Speisen nicht anhaften, während die gleichmäßige Hitzeverteilung optimale Ergebnisse garantiert.
Wenn du auf der Suche nach hochwertigen Gusseisenpfannen bist, gibt es eine Vielzahl an Optionen. Hier sind einige der besten Sets und Einzelpfannen, die dir helfen, das Maximum aus deiner Kochkunst herauszuholen:
Um die Langlebigkeit deiner Gusseisenpfannen zu gewährleisten, ist die richtige Pflege entscheidend. Mit der PLINTEX® Einbrennpaste aus Traubenkern-Öl kannst du deine Pfannen optimal einbrennen und vor Rost schützen. Diese Pflegepaste sorgt dafür, dass die Patina erhalten bleibt und das Anhaften von Lebensmitteln minimiert wird.
Beim Kochen mit Gusseisenpfannen gibt es einige wichtige Punkte zu beachten: