FAQ – Die häufigsten Fragen & Antworten auf einen Blick

Worin liegt der Vorteil von Baguetteblechen mit Lochstruktur?

Baguettebleche mit Lochstruktur sorgen für eine optimale Luftzirkulation während des Backens, was zu einer knusprigen Kruste und einem gleichmäßigen Garprozess führt. Die Löcher ermöglichen es der Feuchtigkeit, entweichen zu können, wodurch das Baguette nicht nur außen knusprig, sondern auch innen fluffig bleibt.

Wie schneidet ein Baguetteblech mit Lochstruktur im Vergleich zu einem traditionellen Blech ab?

Im Vergleich zu einem traditionellen Blech bietet ein Baguetteblech mit Lochstruktur deutlich bessere Backergebnisse, da die Löcher die Luftzirkulation fördern und somit eine gleichmäßigere Hitzeverteilung ermöglichen. Dadurch wird die Kruste knuspriger, während das Innere des Baguettes weich bleibt. Wenn du regelmäßig Baguettes backst, ist ein Lochblech die bessere Wahl.