Pizzastein für perfekte Pizza

Ein Pizzastein ist das Geheimnis für eine knusprige Pizza wie beim Italiener. Ob im Grill oder im Backofen, mit einem hochwertigen Pizzastein gelingt die Zubereitung ganz einfach. Der Enders® Pizzaofen PACO™ Rotate, ausgestattet mit einem stufenlos regulierbaren Edelstahlbrenner, sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung und perfekte Backergebnisse. Der runde Cordierit-Pizzastein mit 30,5 cm Durchmesser ist ideal für deine Lieblingspizza.

Vorteile eines Pizzasteins

Ein Pizzastein bietet zahlreiche Vorteile:

• Optimale Wärmeleitung für gleichmäßiges Backen
• Verhindert ein Durchweichen des Teigs
• Einfache Handhabung und Reinigung
• Vielfältige Einsatzmöglichkeiten: Pizza, Flammkuchen, Brot

Die richtige Temperatur

Um die beste Pizza zuzubereiten, ist die Temperatur entscheidend. Elektrische Pizzöfen mit einem Pizzastein von 32 cm erreichen Temperaturen bis zu 390°C. Diese Hitze sorgt dafür, dass der Teig schnell aufbackt und die Zutaten perfekt gegart werden. Ein integrierter Timer und verschiedene Stufen lassen sich individuell anpassen.

Pizzastein für Grillliebhaber

Auch auf dem Grill ist ein Pizzastein unverzichtbar. Modelle wie der BURNHARD Pizzastein aus Cordierit sind ideal für Gas- und Holzkohlegrills. Mit einer Größe von 45 x 35 x 1,5 cm kannst du auch mehrere Pizzen gleichzeitig zubereiten. Der RÖSLE VARIO Pizzastein ermöglicht ebenfalls das Backen von Brot oder Flammkuchen und ist eine gute Ergänzung für jede Grillstation.

Tipps zur Verwendung

Um den Pizzastein optimal zu nutzen, solltest du folgende Tipps beachten:

• Vorheizen: Lass den Pizzastein mindestens 30 Minuten im Ofen oder Grill vorheizen.
• Mehl oder Semmelbrösel: Bestreue die Oberfläche, um das Ankleben zu verhindern.
• Pizzaheber: Verwende einen Pizzaheber, um die Pizza einfach zu platzieren und zu entnehmen.