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Beim Kauf eines Antihaft-Pfannensets solltest du auf die Art der Antihaftbeschichtung, die Wärmeleitfähigkeit des Materials, die Größe und Form der Pfannen sowie die Kompatibilität mit deinem Herdtyp achten. Zudem sind auch das Gewicht und die Handhabung wichtig, um eine angenehme Nutzung zu gewährleisten.
Eine Antihaft-Pfanne bietet den Vorteil, dass sie leicht zu reinigen ist und weniger Fett benötigt, während eine Gusseisenpfanne eine hervorragende Wärmeverteilung und -speicherung hat. Die Wahl zwischen beiden hängt von deinen Kochgewohnheiten ab: Wenn du häufig fettfreie Mahlzeiten zubereitest, ist die Antihaft-Pfanne ideal, während die Gusseisenpfanne besser für scharfe Anbräunung und das Kochen bei hohen Temperaturen geeignet ist.